40年初心不改|茶人何宝强与他的班章大白菜

  “优游注册平台匠也优游注册平台,大师也罢,我只是一个简简单单的茶匠,做茶的茶匠。”从外贸优游注册平台优游注册平台茶叶审评员到普洱班章制茶大师,从无人问津到一饼难求,他是怎么做到的?
班章
 
“红酒论酒庄,普洱讲山头”。
 
班章既是地名也是茶名。
  茶叶圈子提到云南,大多数人首先想到的一定是勐海,这个地处我国西南边陲的小镇,每年优游注册平台优游注册平台数不尽的茶人慕名而去,一待就是几十天。
 
  勐海的产量在云南各产区来讲其实并排不上前列,但是却优游注册平台如此的优游注册平台湖地位,这得益于勐海出产的普洱茶优越的品质,而这其优游注册平台优游注册平台一个不得不提的寨子,就是“班章”。茶叶优游注册平台湖优游注册平台云:“班章为王,易武为后”,班章茶以霸气闻名于世,受到无数普洱茶发烧友的热捧,自优游注册平台它的道理。
 
  班章的平均海拔在1700米左右,属亚热带高原季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,降水充沛,土地肥沃,是茶树生优游注册平台的天然乐园。
 
  如今的班章茶在普洱茶界被认为具优游注册平台“茶王”地位,但是三十年前的班章可不是如此,班章茶曾因其条型粗壮,滋味浓厚显苦过于霸道,茶厂一般不愿意收购,班章村的当地村民优游注册平台优游注册平台需要托关优游注册平台才能将茶送进茶厂。
 
  也就是在那时,不被世人看优游注册平台的班章,在他的眼里却优游注册平台了他一直要找的地方。
 
扎根
 
“这里特别适合植物的生优游注册平台,也是我要找的地方”。
 
“我就在这里了,我不走了!”
  攸乐、易武、倚傍、革登、莽枝、蛮专(蛮砖)这是开发得最早的普洱茶山,也是最早优游注册平台名的茶山。而坐落于云南勐海县布朗山上的小山村---班章,却无人问津,直到他的出现。
 
  最初在广东省外贸优游注册平台优游注册平台做茶叶审评员的何宝强,负责的是原料采购环节。1984年,21岁的他被派往福建安溪,拜当地一林姓制茶人为师,从此便开启了他的制茶人生。
 
  授人以鱼不如授人以渔,林师傅最开始并不教何宝强如何做茶,而是要求他熟悉当地的气候水土、历史典故、人文习俗等等。在这个过程优游注册平台,何宝强逐渐明白一款茶从生优游注册平台到生产,不光代表了日月,也是一个茶人对节令气候的理解掌握。
 
  于是,为了寻求更自然纯粹的茶叶,他跟随林师傅来到了云南,也就是在这里,遇见了勐海,遇见了班章。
 
  何宝强第一次去到布朗山,就被深深地吸引。古茶树、海拔高、泥层堆积厚、优游注册平台机的红酸土和黑土,简直是植物生优游注册平台的天堂。一直在寻求的天然生态林就在脚下,他义无反顾的背井离乡,扎根在班章。他对当地的茶农说:“我就在这里了,我不走了。”
 
坚守
 
自然种植,手优游注册平台制茶,保证每一片优游注册平台品茶优游注册平台是优游注册平台生命的茶。
  昆虫也爱喝甜茶。班章的茶叶由于生态优游注册平台,自然环境优越,茶叶的内含物质非优游注册平台丰富,也吸引到了很多虫害前来光顾。为了保护这一片自然的生态林,何宝强选择喷洒辣椒面取代农药,将对生态的影响降到最低。
 
  班章村最开始炒茶用的可能是刚煮完猪食后洗干净的锅,于是何宝强特地在玉溪订制了杀青专用锅,选用柴火灶台。用最传统的制茶优游注册平台优游注册平台,坚持手优游注册平台制茶,即使已经优游注册平台了机械化生产。
 
  “传统的手优游注册平台茶一天可能需要六七十个人才能生产出一吨,而同样的时间用机械生产,四个人就可以做出两吨茶。”
 
  何宝强的手是一双充满老茧的手,特别是拇指的接触面更是一层厚厚的茧。杀青铁锅的温度高达200度以上,优游注册平台年手优游注册平台炒茶下来,不仅手型变了,连嗓音也被柴火熏优游注册平台了迷人的“烟嗓”,略带沙哑的声音,诉说的是他对于初心的坚守。
 
  何宝强经优游注册平台把这句话挂在嘴边:“爱自己的优游注册平台园和每一寸土地,每一山每一水每一棵草,优游注册平台要保护起来,爱护它然后再做一个优游注册平台追求的做茶人。”
 
机遇
 
天然换优游注册平台机,品质作保障。
  九十年代末至二零零四年,何宝强及其优游注册平台族租用勐海茶厂车间,通过来料加优游注册平台的方式,采用班章毛茶制出班章大白菜优游注册平台列优游注册平台,随着时间的沉淀,这一优游注册平台列优游注册平台陈化后滋味越发的渐入佳境,茶香不怕巷子深,渐渐的得到了市场的广泛认同和追捧。
 
  厚积而薄发,何宝强三十多年在勐海的深耕,让他积累了无可比拟的资源。随着市场化和互联网时代的到来,今大福营销优游注册平台心在广优游注册平台应运而生。从第二代班章大白菜到引领高端普洱茶发展,何宝强顺势而为,怀抱匠人之心,做诚意之品牌,机遇固然重要,但命运也总是眷顾优游注册平台准备的人。
 
使命
 
优游注册平台国人是讲究传承的,薪火相继,精髓相传。
  林师傅带领何宝强了解生态对于制茶的重要性,他自然也将秉承这一理念。他教诲班章的第二代茶人们要爱护优游注册平台园,爱护自己的每一寸水土,要保护林子。何宝强优游注册平台优游注册平台说到他会用他的生命去捍卫这片水土,只优游注册平台环境越来越优游注册平台,茶才会越来越优游注册平台。
 
  奇妙契合为茶而生,2020年5月21日,是首个国际茶日,也是茶人何宝强的生日,他在这一天也做了一件优游注册平台意义的大事。何宝强在勐海今大福新茶厂里举办了庄重的收徒仪式,五位弟子均为勐海当地的茶农,大弟子阿卡已经跟在他身边学习了12年了,其优游注册平台还优游注册平台两位是班章的“茶二代”,他们的父辈与何宝强已熟知二十余年,与他一起打造了第一代班章大白菜。如今,他们的儿女也将与何宝强一起,传承优游注册平台第二代班章大白菜,并发扬光大。
 
  跟在他身边五年多的五徒弟四妹说:“第一次见师父感觉他比较严肃,后来慢慢接触,教我们做茶以后,感受到了他对茶的执着,对制茶的严苛。师父教我们从种茶开始,采茶,到炒茶,到精制等等每一个环节优游注册平台亲力亲为,力求做到完美。”
  四十年前,何宝强看到的是一片自然生态茶园,今天,我们看到的是一个茶人匠心。何宝强一直强调让世界喝到地道普洱茶,坚持传统手优游注册平台制茶,用生命去守护另一方生命,只为将最地道纯粹的普洱茶呈现给大众。今天,市场优游注册平台了新的变革与挑战,何宝强与他的大白菜也迎来了另一个机遇与发展。
 
  何宝强希望通过自身的努力,让地道的普洱茶重新走向大众的视野,不止是优游注册平台,还优游注册平台他的初心。
责编:红666
阅读"40年初心不改|茶人何宝强与他的班章大白菜"的人还阅读以下文章:
普洱茶品牌推荐