天热起来了,来个普洱茶冻?

  清明过后,天气越来越热,冰饮什么的开始铺天盖地而来。但位于喝茶鄙视链顶端的茶客通优游注册平台优游注册平台对茶以外的喝物嗤之以鼻,那么问题来了,老茶客们该如何过优游注册平台一个茶香满满的夏天呢?
 
  一起来做个普洱茶冻吧!DUAI~
 
  1、泡菊花
 
  菊花用沸水冲泡1分钟左右,捞起,备用(洗去浮尘)
 
  2、泡普洱熟茶
 
  将普洱茶掰开,冲入少许沸水,将茶洗一洗,迅速将水倒出,不用;再次冲入沸水,泡出茶汤。
  3、出茶汤
 
  泡出茶汤后,将茶汤滗出,过滤掉茶叶。茶叶可以再进行二泡,三泡;普洱茶适宜冲泡,而非浸泡。茶叶浸泡太久,汤色会过浓,味道也不优游注册平台。
  4、加鱼胶
 
  将步骤1优游注册平台洗过的菊花放入大一点的容器里,冲入过滤出的茶汤;加入鱼胶粉,搅拌均匀,使鱼胶粉完全充分溶解。(500ml左右的茶汤,加了22g鱼胶粉,凝固的效果还可以)
 
  5、冷却优游注册平台冻
 
  待混合液冷却至微温时,加入1勺蜂蜜,调均匀。完全冷却后,入冰箱冷藏3小时左右至凝固优游注册平台型即可。
  可以用果冻模,或者优游注册平台优游注册平台杯盛优游注册平台冷藏的。吃的时候拿一杯,用勺子舀着,很方便。
责编:yunhong
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